欢迎来到做菜网!

酸菜烩酥肉怎么做好吃 酸菜烩酥肉最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

酸菜烩酥肉怎么做好吃 酸菜烩酥肉最正宗的做法

酸菜烩酥肉食材介绍

四川泡酸菜1棵,猪肉约150克,葱适量,泡辣椒1根,大料1瓣,土豆淀粉适量,生抽适量,适量,

酸菜烩酥肉的做法步骤

1、网购的四川泡酸菜。

2、反复冲洗后切小段。

3、猪肉切小块。

4、淀粉加水调成浓稠的淀粉糊,加猪肉块抓匀。

5、锅里注油烧热,油温六成热时下肉块。

6、炸至肉块金黄酥脆后捞出备用。

7、锅里重新注油烧热,下葱姜、大料、泡辣椒(酸菜里自带的)炒香。

8、下酸菜翻炒一两分钟。

9、加适量生抽,炒匀。

10、加水没过酸菜。

11、大火烧开后下炸好的酥肉,改中火慢炖。

12、炖至酸菜软烂,酥肉入味即可。

13、成品,咸香下饭。

小窍门

我用的酸菜比较咸,虽然反复冲洗了,还是有咸度,所以做菜时我加了生抽后没再放盐。

标签:
午餐家常菜晚餐热菜酸菜
减肥食谱四川家常菜做法大全夏季菜谱家常菜做法10道简单好吃的家常菜儿童食谱家常菜做法孕妇食谱家常菜二十道简单易做家常菜营养家常菜1288例家常菜8000例家庭一周菜谱大全30种最常吃的家常菜简单易做的50道家常菜美味家常菜320例简单易做家常菜2888例快手菜100道46种家常快手菜百吃不厌的经典家常菜孕妇菜谱家常菜做法大全