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如何自制泡椒凤爪,泡椒凤爪的危害

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  在市面上有售的作为零食的泡椒凤爪,最为出名的便是有友和永健这两个牌子的,很多人喜欢吃泡椒凤爪,主要是因为它是用野山椒泡制而成,辣味十足,长途跋涉,晕车的时候吃上一些,会使心里舒服很多,但是泡椒凤爪的坏处也不容小觑,首先要知道泡椒凤爪是一种经过腌制而来的食物,它其中产生的亚硝酸盐会偏多,这种物质对人的身体健康很不好,如果是孕妇在怀孕的时候,吃了过多的泡椒凤爪,严重的很有可能导致婴儿畸形或者腹中死亡。

如何自制泡椒凤爪1

  泡椒凤爪的泡制,一般是选用野山椒,辛辣味很强,吃多了很容易上火,皮肤比较敏感的女性,毫不夸张的说,吃完大量的泡椒凤爪,脸上立马会长出很多痘。尽管如此,我们也不能完全排除泡椒凤爪这种食物,偶尔食用也是可以起到开胃的作用,但是如果运气不好,或者贪图便宜,就很有可能买到添加了漂白物质或者防腐剂的泡椒凤爪,所以最安全,最健康的吃法就是自己在家做,那么如何自制泡椒凤爪呢?下面小编就给大家详细的介绍泡椒凤爪的家庭做法。

如何自制泡椒凤爪2

  首先是把食材准备齐全,主要用到了这几样,鸡爪,野山椒,生,米和清水,食材准备好了之后就可以开始制作了。把鸡爪洗干净,指甲剪掉,放在烧开的水里焯烫一会儿,最好是切几片生片放在锅里一起煮,这样可以去除鸡爪的腥味,煮开之后把表面的油沫撇去,约煮十分钟左右,待鸡爪煮好之后就捞出用清水反复的清洗,目的的去除鸡爪表面煮出来的胶质,鸡爪切成合适的小块之后放在冷水中浸泡,约20分钟。然后将鸡爪倒进一个容器中,泡椒水的用量以彻底淹没鸡爪为最佳,然后加入一两滴米,可以增添鸡爪的香味,将容器密封起来,放在冰箱里进行冷藏,一般一天之后就可以食用了。

如何自制泡椒凤爪3

  很多人喜欢吃泡椒凤爪,尤其是无辣不欢的四川人,为了让我们自己吃的放心,吃的健康,平时最好少在外面买来吃,通过上面的介绍,我们知道了泡椒凤爪对人体的危害,如果实在想念泡椒凤爪的味道,也建议大家最好是买好原材料自己在家动手做,这样可以保证不会添加任何对人体不好的物质。

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泡椒野山椒鸡爪
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